Recette donnée par un collègue de l'Allemagne de l'est, il vendait
cette boisson au marché noir, il préfère pour une très bonne raison
ne pas donner son nom.
Naturellement l'on peu remplacer par d'autres fruits, j'en ai bu
une goutte, presque je me soûlais.
Préparation :
Nettoyer et laver les fraises, verser le sucre et un peu de Grappa.
Laisser
macérer les fraises avec un poids au-dessus au frigo
pendant
24 H.
Passer les fraises à la moulinette et les mettre dans la Grappa.
Les laisser
8-
10 jours au frigo.
Passer avec une passoire très fine.