Écris le 14-Avril-2005 : 19:04
Chapon en fricassée à la française
American glory
Kasher -- Non
Filetto di manzo al cartoccio Italien
Viandes
Ricetta N° 7038
Brochettes gourmandes
Filet de bœuf en papillote



Ingrédients :
800 gr. de filet de bœuf
5 tranches de lard gras
1 petite branche de thym
1 petite branche de marjolaine
1 petite branche de romarin
sel à odeur


Préparation :
Assaisonner avec le sel à odeur le filet, mettre les tranches de lard sur le filet, mettre les épices sur le filet et l'enfourner à une température de 200° C., faire cuire environ 20 mn.

Vous pourrez ajouter les jus où sauces de vôtre choix.