Écris le 17-Avril-2002 : 19:56
Schiaffoni à la rosa canina
Selle d'agneau multicolore
Kasher -- Oui
Scaloppine ai magnolia salcifolia Italien
Viandes
Ricetta N° 4964
Schiaffoni à la rosa canina
Escalopes aux magnolia salcifolia

Les personnes qui mangent kasher utiliseront l'huile.
Préparation :
Piler les pétales des magnolia au mortier.
Enfariner légèrement les escalopes et les cuire à la poêle avec du beurre, lorsqu'elles seront cuites les assaisonner avec le sel et poivre, mettre les pétales des magnolia, une fleur pour chaque escaloppe, un peu de persil et verser un peu de bouillon où eau, laisser lier la sauce et servir.