Préparation :
Mélanger la sauce de soja, le vin de riz, la gousse d'ail et
le gingembre, mettre les steak dans un récipient et verser dessus
la précédente préparation, laisser
mariner 24 heures.
Dans une
poêle cuire les steak avec
20 gr. d'huile d'olive,
rejointe la cuisson désirée verser la marinade et laisser
glacer quelques Mn., si nécessaire assaisonner avec le
sel à odeur.