Scritto il 29-Marzo-2003 : 05:19
Acqua di fiori d'arancio
Ciliegie calde al Cognac
Kasher -- Si
Jonquilles au miel Francese
Verdure
Ricetta N° 5950
Acqua di fiori d'arancio
Narcisi al miele

Ingredienti :

12 narcisi
50 gr. di miele di acacia
2 cl. di Cognac

Preparazione :
Nei gambi dei narcisi c'è una foglia secca, togliere quelle foglia e spezzare il gambo, ne uscirÓ dell'acqua dolcissima e succulenta, metterla nel Cognac.

In una padella con del burro mettere i narcisi a scaldare qualche mn., fiambare col Cognac, appena la fiamma si spegne mettere il miele di acacia, mescolare con delicatezza per non rompere i narcisi, al primo fremito del miele servire.