Scritto il 13-Dicembre-1997 : 21:32
Crescione ai gamberetti
Gobbetti ai fiori di zucca al forno
Kasher -- Si
Fenouils Parmesane Francese
Verdure
Ricetta N° 3807
Foie gras ai ribes
Finocchi Parmigiana

Preparazione :
Tagliare i finocchi a fette abbastanza sottili, impanarli (farina, uova sbattuto, pangrattato.
Quest'ultima operazione è facoltativa.

Friggerle (se nella friggitrice l'olio sarÓ da buttare), spartirle su un piatto una accanto all'altra, spalmare di sugo pomodoro ogni strato, un poco di formaggio fondente tagliato a dadini.

Ripetere varie volte questa operazione.