Scritto il
30-Aprile-2005 : 13:41
Candele
Cavatelli
Francese
Spiegazioni/a>
Ricetta N° 7055
Spiedini golosi
Maccheroncini di Campofilone
Sono dei
tagliolini
a sezione quadrata, allora erano preparati solo con farina di grano tenero e acqua, oggi si preparano con
farina
di grano duro e uova, conditi con sughi a base di carne.
Spesso sono chiamati capellini di Campofiore.