Scritto il 26-Maggio-2004 : 14:25
Fiori sotto aceto
Fondo bruno kasher
Singer Francese
Spiegazioni/a>
Ricetta N° 6779
Fiori sotto aceto
Scimmiottare

Spolverizzare della farina sugli alimenti.
Generalmente si spolverizza la farina sui fondi di cucina o fondi di cottura prima di aggiungere un liquido, durante la cottura pił o meno lenta la farina si ammalgama al liquido senza lasciare dei grumuli, tradotto dal termine di cucina Francese singer.