| Salsina fredda allo speak della Valtellina |
| Salsina fredda alla cipolla rossa Calabrese |
| Kasher -- Si |
Francese
Salsina fredda ai carciofini
Ingredienti :
1 dl. di maionese
10 carciofini (in scatola)
10 funghi di Parigi (crudi)
20 gocce di Pastis
5 cl di Vodka
5 gr. di scorza di limone grattugiata
1 dl. di maionese
10 carciofini (in scatola)
10 funghi di Parigi (crudi)
20 gocce di Pastis
5 cl di Vodka
5 gr. di scorza di limone grattugiata
Preparazione :
Tagliare i funghi a fettine sottilissime.
Tritare 5 carciofini e tagliare a spicchi gli altri 5.
Mescolare tutti gli ingredienti alla maionese.