Preparazione :
Tagliare i porri lunghi come la sfoglia.
Cuocere i porri in un brodetto di verdura.
Cuocere le sfoglie nel brodetto di cottura dei porri.
Arrotolare la sfoglia ai porri, disporre in una teglia, ricoprire con del sugo San Giovannino e delle mozzarelle a dadini.
Far gratinare al forno.