Avevo fatto del friggione per dei clienti della mia regione,
poi arrivarono degli Italiani che vollero dei gobbetti col
friggione, ne assaggiai, era veramente ottimo.
Preparazione :
Aggiungere della pancetta tagliata a dadini che farete cuocere
assieme alle cipolle.
Far saltare i gobbetti con abbondante parmigiano e servire.