Acras ai falsi gamberetti
Ingredienti :
200 gr. di falsi gamberetti
80 gr. di
farina
10 gr. di lievito di
birra
2 uova
70 gr. di scalogno tritato
20 gr. di erba cipollina tritata
paprika
fumetto di pesce
Preparazione :
Sciogliere il lievito in un poco di fumetto di pesce tiepido e aggiungere la farina, cincischiare
i falsi gamberetti e mescolare tutti gli ingredienti, fare delle polpettine di forme pił svariate e cuocerle
nella friggitrice.