Scritto il 20-Dicembre-2002 : 01:41
Manicaretti di emerocallis
Cuori di polli farciti
Kasher -- Si
Acras aux fausses crevettes Francese
Pesci
Ricetta N° 5647
Manicaretti di emerocallis
Acras ai falsi gamberetti

Ingredienti :

200 gr. di falsi gamberetti
80 gr. di farina
10 gr. di lievito di birra
2 uova
70 gr. di scalogno tritato
20 gr. di erba cipollina tritata
paprika
fumetto di pesce

Preparazione :
Sciogliere il lievito in un poco di fumetto di pesce tiepido e aggiungere la farina, cincischiare i falsi gamberetti e mescolare tutti gli ingredienti, fare delle polpettine di forme pił svariate e cuocerle nella friggitrice.