| Scaloppina ai fichi d'India |
| Scampi in lanterna alla Livornese |
| Kasher -- No |
Francese
Cozze in lanterna
Dopo aver fatto i scampi in lanterna, Pino provň questa ricetta.
Preparazione :
In un tegame mettere la cipolla, i porri, le cozze, il peperoncino a scaldare, appena le cozze iniziano a volersi aprire versare il vino e metterle nella carta film, chiudere la carta film, mettere un nastro e cuocere in un tegame con dell'acqua sino all'apertura completa.
Servire immediatamente.