Scritto il 26-Agosto-1997 : 04:16
Salmone farcito in bellavista
Filetti di sogliola ai fiorellini di timo
Kasher -- Si
Sardines au four Francese
Pesci
Ricetta N° 2056
Pernici alla Normanda
Sardine al forno

Ingredienti :

16 grosse sardine
1 foglia di alloro
sale a odori

Preparazione :
Condire abbondantemente le sardine col sale a odori e lasciare in frigo 48 ore con la foglia di alloro.
Mettere le sardine in una teglia con pochissimo olio di oliva e cuocerle al forno sino a che la pelle inizi di staccarsi dalla lisca.