Preparazione :
Conservando la buccia dell'arancio intera svuotare l'interno,
macinare la carne e la polpa dell'arancio, lo spicchio di aglio
ed il prezzemolo, mescolare con la ricotta, condire col
sale e
paprika, mettere il tutto nella buccia d'arancio e cuocere al forno
con un filettino di olio.