Scritto il 19-Febbraio-2003 : 08:22
Triglie alle rose e melone
Sciroppo alle margherite e mela acerba
Kasher -- No
Fleurs à succer Francese
Dolci
Ricetta N° 5818
Triglie alle rose e melone
Fiori da succhiare

Preparazione :
Potrete lasciare i fiori interi o sfogliare i petali evitando di lavarli.
Montare dei bianchi d'uova a neve ben ferma, immergere i fiori nell'uovo.
Arrotolare i fiori nello zucchero e disporli in una teglia su un foglio di carta oliata e infornare qualche mn. al forno ad una temperatura di 125 C. sorvegliando accuratamente che lo zucchero non bruci.

Il tempo al forno dipende dalla consistenza del fiore.
Per conservarli metterli in una scatola ben chiusa e in un luogo protetto dalla luce.