Scritto il 04-Novembre-1997 : 19:51
Per pulire i pesci
Cannocchie ai petali d'arancio
Kasher -- Si
Sirop de noix de coco Francese
Cocktails
Ricetta N° 2989
Per pulire i pesci
Sciroppo di noce di cocco

Ingredienti :

1 Kg. di noce di cocco
1 Kg. di zucchero
15 L. di acqua
20 cl. di succo di limone

Preparazione :
Ammollare la noce di cocco per 4-5 giorni in L. di acqua.
Passare al frullatore la noce di cocco, mettere un tegame con l'acqua, versare 1 L. di acqua e far bollire circa 10 Mn. mescolando.
Versare lo zucchero ed il resto di acqua, far bollire circa 30 Mn.
Versare il succo di limone e far bollire qualche Mn.
Ritirare e lasciar raffreddare.