Préparation :
Assaisonner avec le sel et paprika les escalopes de dinde et les cuire à la poêle avec un peu d'huile, lorsque vous les retournerez ajouter les prunes entières et les prunes coupées en tranches, mélanger pour faire cuire les prunes, verser le jus de prunes, laisser rétrécir quelques instant avant de servir.