Préparation :
Assaisonner avec le sel, poivre et paprika les escalopes de dinde, les cuire à la poêle avec de l'huile d'olive, lorsque vous les retournerez ajouter les rondelles d'orange sur les escalopes, lorsque les escalope seront cuites verser les jus des agrumes, laisser rétrécir de moitié les jus et servir.