Préparation :
Cuire les entrecôtes à la
poêle selon vos propres goûts, lorsque ils
seront presque cuit mettre les crevettes à la poêle, assaisonner
avec le
sel à odeur, laisser cuire les crevettes et ajouter le
raifort délayé dans le jus d'orange et les fines herbes, laisser
réduire quelques instants avant de servir.