Écrit le 12-Décembre-1996 : 01:22
Crème de crevettes
Cailles aux foie gras
Kasher -- Non
Bistecca per il personale Italien
Viandes
Ricetta N° 631
Légumes panés
Steak pour personnel



Ingrédients :
1 steak coupé en poche
1 tranche de roquefort où Gorgonzola


Préparation :
Mettre le Roquefort dans le steak et le paner (parmesan, œuf et panure).
Frire à la poêle. Sel et poivre en fin de cuisson.