Préparation :
Faire bouillir la crème fraîche liquide et épaisse, ajouter les fromages, le Vermouth, sel, poivre et le thym.
Mélanger jusqu'à qu'ils soient bien fondus.
Verser les jaunes d'œufs en mélangeant avec un fouet.
L'on peu manger avec du pain mouillé dans la crème, où utiliser pour recouvrir certains plats pour enfourner que je vous donnerais la recette successivement.