Écrit le 25-Janvier-2004 : 17:10
Veloutée de carottes à l'avocat
Sauté aux gambas
Kasher -- Oui
Vellutata di avocado e mango Italien
Potages
Ricetta N° 6595
Artichaut
Veloutée d'avocat et mangue

Ingrédients :

1 mangue
2 avocats
100 gr. de saumon fumé
5 dl. de lait
50 gr. de noix de coco râpée
1 dl. de lait de coco
5 cl. d'eau de lila (facultatif)

Préparation :
Excepté la noix de coco mettre le tout dans le mixer.
Verser dans une casserole et faire frémir quelques mn., assaisonner avec le sel, poivre et paprika, avant de servir mettre la noix de coco râpée, mélanger et servir.

L'on peu même choisir de laisser le tout cru et servir froid.