| Spaghetti à la Doris |
| Sauce aux aubergines blanches |
| Kasher -- Oui |
Italien
Soupe de trévisan
Les personnes qui mangent kasher élimineront la pancetta.
Ingrédients :
100 gr. d'oignon haché
300 gr. de trévisan
½ L. de bouillon de légume
100 gr. de pancetta
Variante :
1 dl. de crème fraîche
100 gr. d'oignon haché
300 gr. de trévisan
½ L. de bouillon de légume
100 gr. de pancetta
Variante :
1 dl. de crème fraîche
Préparation :
Dans une casserole dorer l'oignon et la pancetta dans 20 gr.
d'huile, ajouter le trévisan et le laisser à peine prendre la couleur, verser le bouillon de légume et le faire cuire environ 10 Mn.
Vous pourriez si vous le désirer le passer au mixer et ajouter la crème fraîche.