Préparation :
Râper du
parmesan, du provolone, dans la
béchamel fondre
les fromages et ajouter du gorgonzola et du caciocavallo.
On pourrais y mettre quelques pistils de
safran.
Faire divers couches avec la pâte et la
béchamel aux fromages,
laisser reposer puis enfourner.