Préparation :
Si vous avez des
restant de pâtes vous pouvez en faire des boulettes.
Il est possible de les hacher où de les couper grossièrement où de
les laisser entières.
Ajouter un où deux œufs, un peu de fromage
parmesan râpé, un peu de Gorgonzola.
Mélanger et les paner (parmesan, œuf et panure), les cuire à la friteuse.