Ingrédients :
120 gr. de pisse-en-lit des champs
2 œufs molets (
4 Mn.)
3 rondelles de citron avec la pelure
100 gr. de champignons des prés crus
Préparation :
Couper en tranches les champignons, excepté les œufs melanger le
tout, assaisonner avec le sel,
poivre, huile d'olive, vinaigre où citron.
Un instant avant de servir mettre les œufs molets.