Écrit le
20-Octobre-1997 : 00:19
Escalopes de jambon de Parme
Amazonia
Kasher --
Oui
Italien
Hors-d'œuvres
Ricetta N° 2564
Choux-fleurs marines
Champignons des prés au citron
Ingrédients :
300
gr. de champignons
½
citron en
brunoise
4
cl. de jus de citron
parmesan en écailles
Préparation :
Couper les champignons en fines lamelles, assaisonner les champignons avec le sel,
poivre
, huile d'olive et le jus de citron, laisser
macérer
pendant
15
Mn. et ajouter le parmesan en écailles et le citron en brunoise.