Écrit le 26-Janvier-2004 : 13:07
Huile avec rose gallica
Foie en risotto
Hildegard von Bingen Italien
Historique
Ricetta N° 6603
Artichaut
Hildegard von Bingen

Prophétesse teutonique, née en 1908 à Bermersheim d'une famille de nobles, à l'âge de huit ans la famille l'envoyait auprès des religieuses de clausure.
Dès l'âge de 16 ans elle commençait divers traités et recherches.
C'était une nonne modeste et sa religiosité était naturelle presque innée, son humanité allait de pair.
Remontant la théologie elle faisait sa première œuvre en médecine, la psychothérapie.
Seule elle apprenait la musique dont elle nous laissait en héritage diverses compositions.
Mais non seulement sa plume glissait sur ses traités, elle donnait des conseils à ses supérieurs ecclésiastiques, en plus critiquant et ce fut ainsi qu'elle fondait un nouveau monastère à Ruppertsberg et à Eibingen, elle ce donnait âme et corpsà ses recherches, c'était une femme solide et forte.
Elle écrivait quelques prophéties mais depuis sa mort l'année 1179 jusqu'à nos jours l'église n'a pas reconnu ses écrits prophétiques, le premier d'entre eux le Pape Eugène I qui la traitait de visionnaire.

Malgré le peu de reconnaissance à ses égards, diverses professions lui doivent un avancement important, surtout en médecine.