Écrit le 18-Juillet-2003 : 22:54
Polenta aux roses
Escalopes à l'avocat (1)
Kasher -- Oui
Aceto alla liquirizia e ibiscus Italien
Divers
Ricetta N° 6292
Polenta aux roses
Vinaigre à la réglisse et hibiscus

Ingrédients :

12 fleurs de ibiscus
5 L. de vinaigre
poivre en grain
80 gr. d'échalote
6 feuilles de laurier
6 clous de girofle
8 racines de réglisse

Préparation :
Chauffer le vinaigre, ajouter tous les ingrédients et laisser macérer à l'ombre environ un mois.