| Poivre |
| Käsefüllung |
| Kasher -- Oui |
Italien
Macédoine de fruits au Champagne en gélatine safranée
Recette faite à Londres, un chasseur de têtes la mangeait,
il me proposait certaines choses que je ne sais le pourquoi je refusais.
Ingrédients :
1 bâtonnet d'agar-agar
1 L. de Cahmpagne
pistils de safran
1 pêche
2 goyaves
1 banane
2 prunes
5 fraises douces
1 mangue
sucre a volonté
1 bâtonnet d'agar-agar
1 L. de Cahmpagne
pistils de safran
1 pêche
2 goyaves
1 banane
2 prunes
5 fraises douces
1 mangue
sucre a volonté
Préparation :
Faire bouillir le Champagne y ajouter le safran et délayer l'agar-agar, couper la fruits selon l'espèce, laisser tempérer le Champagne, mettre les fruits dans les cocottes et verser le Champagne, mettre au frigo quelques heures avant de le consommer.