Crêpes Belle Otero
Ingrédients :
pâte pour
crêpes
1 dl. de crème pâtissière
100 gr. de sucre
4 cl. de Grand-Marnier
4 cl. de Cognac
Préparation :
Garnir chaque crêpe avec la crème pâtissière, rouler les crêpes et
les disposer dans une plaque légèrement beurrée.
Saupoudrer avec le sucre et enfourner à 240° C. pendant 8 Mn.
À la sortie du four flamber avec le Grand-Marnier et Cognac.