Préparation :
Écraser les mûres où les passer au mixer, faire bouillir l'eau et le sucre, verser les mûres et mélangeant souvent faire bouillir pendant 30 Mn. environ, ajouter le jus de citron, laisser bouillir encore quelques Mn.
Retirer et laisser refroidir.
À utiliser comme un sirop quelconque.