500 gr. de pétales de roses blanches
500 gr. de sucre
3 citrons
2 L. d'eau-de-vie à 90°
Préparation :
Inciser les citrons sans les éplucher au dessus de l'alcool, ajouter
le sucre, les pétales de roses et les citrons pressés.
Laisser macérer sept-huit semaines.
Filtrer et embouteiller.