Préparation :
Mélanger l'oignon, l'ail, la viande de bœuf et assaisonner avec le sel à odeur.
Mettre deux figues dans le mixer avec le bouillon, le Kirsch, le cardamome et moitié cumin, assaisonner avec le sel à odeur et faire frémir environ 15 mn., ajouter la crème fraîche.
Cuire les hamburger à la poêle, ajouter le reste de cumin et le poivre vert, lorsque les hamburger seront cuits, mettre les deux figues restées à la poêle coupées à moitié, les faire à peine chauffer et verser la sauce et faire imprégner quelques mn. avant de servir.