| Fenouils aux fromages |
| Homard au four |
| Kasher -- Non |
Italien
Marmite paysanne
Ingrédients :
500 gr. de lard en grosses tranches
6 côtes de porc
100 gr. de carottes nouvelles
100 gr. de navets
1’5 L. de bouillon
4 poireaux
Préparation :
Couper les poireaux et les navets en gros morceaux, verser le bouillon dans la marmitte, mettre tous les ingrédients et faire frémir environ 1 heure.
Variantes :
Ajouter un demi choux Milanais où des pommes-de-terre.
Couper les poireaux et les navets en gros morceaux, verser le bouillon dans la marmitte, mettre tous les ingrédients et faire frémir environ 1 heure.
Variantes :
Ajouter un demi choux Milanais où des pommes-de-terre.