Scritto il 07-Luglio-2004 : 15:34
Ravioli alla borragine
Zenith
Kasher -- Si
Pâte aux châtaignes Francese
Vari
Ricetta N° 6900
Ravioli alla borragine
Sfoglia alle castagne

Ingredienti :

600 gr. di farina
400 gr. castagne arrosto
7-10 uova

Preparazione :
Grattugiare le castagne arrosto finissime per avere una farina di castagne.
Mescolare la farina di castagne e la farina di grano duro, fare una fontana e aggiungere le uova.
Manteccare e consiglio di cuocere nel latte di cocco salato.