Scritto il 16-Luglio-2003 : 12:07
Scalogno alla cannella
Royal Rose
Kasher -- Si
Eau de bégonia Francese
Vari
Ricetta N° 6284
Sella di capriolo a modo mio
Acqua di begonia

Ingredienti :

2’5 Kg. di petali di begonia
acqua

Preparazione :
Mettere 500 gr. di petali di begonia coi loro pistilli in un tegame, ricoprire di acqua, lasciar fermentare qualche ora e far fremere circa 3 ore, lasciar raffreddare, schiacciare i petali per estrarre il massimo di succo, ripetere questa operazione sino ad estinzione dei petali, più sarà macerato e più l'acqua di begonia sarà profumata.