Scritto il 13-Giugno-2002 : 13:36
Fagiolini al Bauerspeak
Stuzzicadenti ai funghi al verde
Kasher -- Si
Pāte aux cœurs d'artichauts Francese
Vari
Ricetta N° 5110
Vino del frutteto
Sfoglia ai cuori di carciofi

Ingredienti :

1 Kg. di farina di grano duro
4-8 uova
200 gr. di cuori di carciofi bolliti

Preparazione :
Dopo aver cotto i cuori di carciofi nell'acqua salata con un sospetto di succo di limone, tritarli finemente e mescolarli alla farina.
Fare una fontana con la farina e aggiungere le uova, impastare e utilizzare a piacere.