Non so se esistono già, ma li feci qualche anno fa a Agen in Francia, così li chiamai, feci delle losanghe di una pasta, farcii ogni estremità con una farcia diversa, li ricoprii con un'altra pasta diversa e gli diedi la forma dei stricchetti, ebbero un grandissimo successo, ma per farli bisogna armarsi di grande pazienza.

Il nome deriva dal mio dialetto stricca significa stringi.