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Francese
Gobbetti alla cicoria selvatica (1)
Ingredienti :
100 gr. di cicoria selvatica
1 spicchio di aglio
1 dl. di sugo Napoli
1 peperoncino
130 gr. di gobbetti
100 gr. di cicoria selvatica
1 spicchio di aglio
1 dl. di sugo Napoli
1 peperoncino
130 gr. di gobbetti
Preparazione :
In una padella rosolare lo spicchio di aglio col peperoncino, aggiungere la cicoria selvatica cincischiata e farla cuocere, aggiungere il sugo Napoli, cuocere i gobbetti al dente, sgocciolarli e farli saltare in padella con un pugno di parmigiano.