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Francese
Gamberoni alle olive
Ingredienti :
6 gamberoni (16 al Kg.)
150 gr. di olive verdi snocciolate
2 spicchi di aglio
4 foglie di basilico
3 gr. di origano
2-4 cl. di olio di oliva
Preparazione :
Mettere le olive, l'aglio, il basilico, l'origano e l'olio di oliva nel frullatore, versare il sugo in una padella e far bollire fiamma al minimo 10 Mn.
Cuocere i gamberoni in padella e qualche istante prima versare il sugo sui gamberoni, lasciar fremere qualche Mn. e servire.
Mettere le olive, l'aglio, il basilico, l'origano e l'olio di oliva nel frullatore, versare il sugo in una padella e far bollire fiamma al minimo 10 Mn.
Cuocere i gamberoni in padella e qualche istante prima versare il sugo sui gamberoni, lasciar fremere qualche Mn. e servire.