Scritto il 16-Giugno-2003 : 02:17
Sfogliatini ai petali di passiflora con asparagi
Insalata di viole
Kasher -- Si
Jus de goyaves aux dalhia Francese
Cocktails
Ricetta N° 6190
Sfogliatini ai petali di passiflora con asparagi
Succo di goiave ai dalia

Ingredienti :

kg. di goiave
1 L. di acqua
150-250 gr. di zucchero
6 dalia rosse e gialle

Preparazione :
Cuocere nell'acqua con lo zucchero il goiave tagliato a dadini.
A cottura ultimata, passarlo al passaverdure con le dalia, poi passarlo in un colino a buchi sottilissimi.
Il succo di goiave pronto al consumo.