Scritto il 03-Novembre-1997 : 23:59
Orata Orientale
Sciroppo di fragole
Kasher -- Si
Sirop de copeaux de noix Francese
Cocktails
Ricetta N° 2978
Filetti di sogliole ai petali di ciliegio
Sciroppo di noci

Ingredienti :

23 Kg. di gherigli di noci
4 L. di acqua
4 Kg. di zucchero

Preparazione :
Macinare i gherigli di noci.
Far sciogliere lo zucchero con 4 L. di acqua, ad ebollizione aggiungere i gherigli di noci macinati, lasciar perlare lo zucchero.
Passare il tutto con un panno di cucina.
Lasciar raffreddare.
Il sciroppo di gherigli di noci è pronto ad essere consumato, aggiungere nell'acqua come altri sciroppi.