Écrit le 13-Juillet-2002 : 04:21
Salade de viande kasher
Ailes de canard aux fleurs de loto
Kasher -- Non
Tagliata alla rucola Italien
Viandes
Ricetta N° 5192
Gnocchi à l'asperula odorante et poivrons
Tagliata à la roquette

Préparation :
Cuire un filet de bœuf au grill un peu moins de la cuisson désirée.
Dans un assiette faire un lit avec de la roquette, assaisonner la roquette avec sel, poivre, huile, vinaigre où citron, couper le filet en tranches fines, recouvrir la roquette avec le filet et mettre sur le filet des écailles de parmesan, passer l'assiette au four quelques instants et servir.