| Sauce froide au speak de la Valtelline |
| Sauce froide à l'oignon rouge Calabrais |
| Kasher -- Oui |
Italien
Sauce froide aux petits artichauts
Ingrédients :
1 dl. de mayonnaise
10 petits artichauts (en boîte)
10 champignons de Paris (crus)
20 gouttes de Pastis
5 cl de Vodka
5 gr. de pelure de citron râpée
1 dl. de mayonnaise
10 petits artichauts (en boîte)
10 champignons de Paris (crus)
20 gouttes de Pastis
5 cl de Vodka
5 gr. de pelure de citron râpée
Préparation :
Émincer les champignons.
Hacher 5 petits artichauts et couper en quartiers les autres 5.
Mélanger tous les ingrédients à la mayonnaise.