Écrit le 14-Juillet-1997 : 05:28
Confiture de figues
Consommé aux griottes
Kasher -- Oui
Salsa Gorgonzola verde Italien
Sauces
Ricetta N° 1659
Assaisonnement de Apicius
Sauce Gorgonzola verte

Le Roquefort pourra remplacer le gorgonzola pour presque toute les manipulations.
Ingrédients :

300 gr. de Gorgonzola
200 gr. de sauce verte
2 cl. de Grappa

Préparation :
Malaxer le tout ensemble.