Préparation :
Fondre
50 gr. de beurre et faire étuver les oignons à petit feu
sans les faire dorer.
Assaisonner avec le sel et
poivre en fin de cuisson.
Verser la crème fraîche et laisser réduire de moitié.
Disposer les oignons dans une plaque beurrée, saupoudrer un peu
de panure et du fromage râpé de vôtre choix.
Gratiner au four à une température de
240° C. pendant
10-
15 Mn.