Écrit le 14-Août-1997 : 01:19
Ragoût de châtaignes
Pommes Dauphine
Kasher -- Oui
Gratin di cipolle Italien
Légumes
Ricetta N° 1896
Choux-fleurs à la menthe
Gratin d'oignons

Ingrédients :

750 gr. d'oignon en rondelles
1 dl. de crème fraîche
panure
fromage râpé

Préparation :
Fondre 50 gr. de beurre et faire étuver les oignons à petit feu sans les faire dorer.
Assaisonner avec le sel et poivre en fin de cuisson.
Verser la crème fraîche et laisser réduire de moitié.
Disposer les oignons dans une plaque beurrée, saupoudrer un peu de panure et du fromage râpé de vôtre choix.
Gratiner au four à une température de 240° C. pendant 10-15 Mn.