Écrit le 16-Août-1996 : 22:13
Malibù Alexander
Bermuda rose
Kasher -- Oui
Crescione al filetto di anatra Italien
Hors-d'œuvres
Ricetta N° 428
Risotto aux pétales de roses
Cresson au magret

Ingrédients :

150 gr. de cresson
1 cl. de vinaigre de xérès
100 gr. de magret de canard fumé
100 gr. de vinaigrette (1)

Préparation :
Ajouter le xérès à la vinaigrette, couper en fines tranches le magret de canard.
Assaisonner le cresson et disposer le magret dessus.