Écrit le 11-Juin-1998 : 21:53
Arista de veau aux airelles
Gambas à l'ajillo
Kasher -- Oui
Queso de cabra al horno Italien
Fromages
Ricetta N° 4202
Tresses au pamplemousse avec sabayon aux fruits des bois
Queso de cabra al horno

Fromage de chèvre au four
Ingrédients :

180 gr. de fromage de chèvre
6 tranches de tomate bien mûre
6 feuilles de basilic

Préparation :
Mettre le fromage de chèvre dans une plat coupé en six, recouvrir avec les tranches de tomate et les feuilles de basilic, verser un filet d'huile, sel et poivre du moulin.
Enfourner à une température de 200°-230° C. quelques instants, dès qu'il aura formé une croûte le servir.
Vous pourrez le flamber avec une liqueur de vôtre choix.